秋深まりつつ 【今夜の食卓】

 2009-10-09
台風一過、ぐっと秋めいてきました。

今夜の食卓より


隣のスーパーで茄子特売。2ケ50円のうち1ケを油で揚げて、
先だって丹波篠山で求めた「山椒味噌」を味醂でのばしたのを塗り、
田楽に。

茄子田楽


冷蔵庫内ありあわせのもので煮物。

煮物


同じく隣のスーパーで鯖180円の2割引きを塩焼きに。

鯖塩焼き


デザートに栗の渋皮煮。
先だって妻の知人Aさん(ラテン大阪さん)から到来の、
岩国の栗を一部お裾分けした、同じマンションの方から、
砂糖とブランデーで煮たものを届けていただきました。

栗渋皮煮


コメント
>番頭さん

渋皮煮は、わが家では、まだ完璧に出来ません。

マンション長屋、わらしべ長者の趣です(笑

>マツダさん

午前1時すぎというと、私はたいがい夢の中。

もともと立派な栗で、ほっくり美味でした!

【2009/10/10 17:18】 | こにし #- | [edit]
いつも旨そうな料理の数々、この時間に見るのは酷ですが・・・
栗の渋皮煮旨そうですね!

邪道ですが一年くらい寝かせた、砂糖がガリガリに結晶化したヤツが僕のFavoriteです。
【2009/10/10 01:18】 | 新開地WELL マツダ #- | [edit]
渋皮煮なんておつでげすなぁ〜

先だって行きつけのお店で頂きました。

まさに季節を感じる一品。

でも自宅で料するとなるとそれは大変〜

お裾わけのブーメランが上手く帰ってきましたね。
【2009/10/09 23:23】 | 番頭玉三郎 #- | [edit]












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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。



▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006〜
ブルースデュオ「こにしんぼ」「出前はもにか」などで活動中


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