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鮪のカマなど

 2014-02-23
先の水曜、木曜と夜は仕事で、
金曜日はブルースセッションに出掛けたので、
夕食は3日連続で外食。
きのう、しばらくぶりで夕食の台所に立ちました。


仕事帰りにデパ地下で求めた本鮪のカマ。


鮪カマ



3つのうち2つは、身をせせり取る。


鮪せせり




いろいろ混ぜて、こねてから焼いて、葛あんをかける。


鮪変容



一つは塩焼きに。


かま塩焼き



あと、立派な真鰯。


1尾は刺身に引いて、残りは蒲焼に。


鰯かばやき



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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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