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「安心堂 白雪姫」の豆腐

 2013-10-03
この間取り組んできた仕事がきのうで一区切りとなり、自宅で祝い酒とする。


手取川(石川県)の「ひやおろし」の封を切る。


手取川ひやおろし




鯛を湯引きにする。


鯛湯引き





堺の豆腐屋さん「安心堂 白雪姫」の品を初めて求める。


天の川




黒胡麻が入った「天の川」というもの。
国産大豆、天然にがりを守ってはる同店。

醤油も塩もいりません。


安心堂 白雪姫
http://www.shirayuki-tofu.com/



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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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