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アピオス

 2012-02-16
今宵は、先日、あべきん(近鉄百貨店阿倍野店)の地下、
「八百一」で求めた、青森産の「アピオス(ほどいも)」を食す。


蒸しアピオス



「八百一」に勤める奥様の娘の友人氏が、


「ちかごろお勧めの野菜」


ということで、「イチオチ」だったので選んだ品。


一番簡単な、ざっと洗った上で7~8分蒸す。


「蒸しアピオス」でいただきました。




仕上げに、石垣島の塩を振りました。
食べるほどに、濃い甘みが。


ビアがすすみます。




コメント
>etoさん

コメントありがとうございます。

アピオスも、一緒に求めた浜防風も、
たいへんおいしくいただきました。

また買物に行きます!!

【2012/02/17 22:59】 | こにし #- | [edit]
アピオス買って頂いてありがとうございます。


また、何かイイのがあればオススメしますね。
【2012/02/17 22:49】 | eto #- | [edit]
>番頭さん

一袋100円也、でした。

皮のまま、というのがポイントです。

うれしい土臭ささ、そして香ばしさ、
やがてほんのり濃厚な甘み。

ビールのアテに、最高でっせ

【2012/02/17 22:48】 | こにし #- | [edit]
「むかご」が大きくなったような感じですね。

違うか?(笑

見つけたら買ってみよ~
【2012/02/17 22:38】 | 番頭玉三郎 #- | [edit]












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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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