お通し

 2012-01-31
きょうの夕食の内、台所仕事の合間に、
思い立って急きょ一品こしらえる。


さしずめ、「お通し」風


お通し



日曜日に奥様が大葉(青じそ)をたくさん買ってきまして(どないするねん)、
使わないと刻々傷んでしまうので、それを活かすべし、とて、
長芋を細かく切ったところに、大葉の細切りを混ぜ、
さらに長芋のすりおろし、千鳥酢、わが家の出汁などで和えまして、
そばちょこに盛って、仕上げにワサビ。


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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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