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辛子豆腐

 2011-07-17
きょうは1日仕事。
帰宅してみると、京都の実家から、荷物が届いていました。
実家近くにある京都の豆腐店「とようけ屋山本」の品々。
http://www.toyoukeya.co.jp/
毎夏場の応援物資、ありがたいことです。


そのうちの、辛子豆腐。


辛子豆腐



半球状の豆腐の内部に、海苔でくるんだ錬り辛子が入っています。


辛子豆腐2



とようけ屋さんの品は一部デパ地下でも扱っていますが、
これは本店に行かないと手に入りません。


こういう日に限って、「居酒屋こにし」は「本日休業」。
「従業員」の「まかない」でいただきます。


封を切って盛り付けただけなので、「必殺料理人」とはいえませんが。
いまを去ること四半世紀以上前、
はじめて食べたときの感激が蘇ります


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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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