宮崎産切り干し大根

 2011-04-21
私どもの地元、自宅の割と近所に各地の産品を扱ってはる乾物屋さんがあります。
きょうも、妻が閉店でシャッター半分降りかけのとこに、
すべりこんで、いろいろ買ってきました。

その一つが、宮崎産の切り干し大根(商品名は「せんぎり」)


宮崎産きりぼし



さっそく、油揚げ、にんじんと一緒に煮物に。


煮物



わが家では乾物系は妻の仕事で任せています(私は魚のさばきなど専任)。
こういう食べ物は、よろしおまっせ。


ちなみに、この切り干し大根。
乾物屋さんのおっちゃんによると、

「畑でつくったもんより、田んぼでつくったものがいい。
 これは田んぼのもん。おいしいでっせ」


とのこと。

大根は畑でこしらえるんちゃうか?と、一瞬思ったのですが、
このあたりの事情、ご存知の方がおられましたら、ご教示くださいまし。


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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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