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葱さえあれば

 2011-04-12
日曜日の夜から風邪気味で、
きょうは、とっとと仕事を片付けて、さっさと帰る。


天満市場で、見切り品の国産白葱、8本入りで105円也を求める。
私ども夫婦、葱さえあれば幸せの「葱喰い夫婦」です。


白葱


2本分は「ささがき」にして弱火で炒り、
ニンニク、しょうが、味噌、豆板醤をば入れまして、葱味噌に。


葱豆板醤味噌



同時進行で、4本分をぶつ切りにしたのをトースタで焼く。


葱を焼く



ぶつ切り、葱味噌、豚肉を最後は一緒にして、葱鍋に。



ほかに天満市場で求めたホタテを簡易寿司に。
仕上げにバーナで炙る。これでホタテの旨みが増します。


ホタテにぎりあぶり



わが家のすぐ隣の桜、まだまだ咲いています。


月に桜



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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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