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豆乳粥 「居酒屋こにし」新メニュー

 2011-02-11
「居酒屋こにし」に、新メニューが加わりました。


豆乳粥です。


豆乳粥



妻が先日、京都・木屋町「豆水楼」に行きましたが、
http://koniharp.blog118.fc2.com/blog-entry-1419.html
そのとき出たものをわが家で再現。


米から豆乳でこしらえた粥に、
塩(きょうは石垣島の塩)、または
吉野葛を使った「みたらし餡」をかけて食べます。


きょうは妻がこしらえましたが、
次は私がやってみます。


コメント
>番頭さん

きのうは、コメの量が多く(または水と豆乳が少なく)、
リゾット風だったので、次回はまさしく粥にしたいと思っています。

【2011/02/12 19:17】 | こにし #- | [edit]
こにさんが、どうアレンジするのか楽しみ。

わたしの小指が全快の折には〆でよろしく~
【2011/02/11 23:26】 | 番頭玉三郎 #- | [edit]












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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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