「海老フライ」転じて、「海老天ぷら」となす

 2010-11-24
「災い転じて福となす」、という諺がありますが…

今夜、久々に海老フライをこしらえようと思って、
海老の下ごしらえをして、さて、次の段取りと思ったところが、


食材置き場を見たら、パン粉がほとんどないではないかっ!!


方針転換。急きょ、フライはやめにして、中華風天ぷらに。


海老天


かつて(10年ほど前)、コロッケをつくろうと思って、
やはりパン粉がなく、「お焼き」にしたことがありますが…
このあたり、臨機応変の家庭料理。



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こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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