ちりめん山椒

 2010-11-09
きょうの弁当。ちりめん山椒入りです。


ちりめん山椒


ちりめん山椒は自家製です(売り物は高いので買わない)。

山椒の実は、季節に買って下ごしらえして冷凍庫に。
手ごろなちりめんじゃこが手に入ったときに、
私の母親から伝授を受けた妻がこしらえます。

甘辛さも抑えて、自家用としては必要かつ十分すぎるほどです。


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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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