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マグロの「あら」、戻り鰹

 2010-09-17
きょうは私が夕食の用意であります。

配膳の図

配膳の図


献立は、といいますと、
マグロの「あら」が手に入りました。

マグロの「解体ショー」でも、あったのでしょうか。
ともかく、鯛の「あら」くらいの値段で出ておりましたので、
求めました。

マグロ


身は、スプーンで、せせり取ります。

マグロせせり


食事の順序と逆ではありますが、これは、
マグロ丼にしました。

マグロ丼


ほかに食卓は、戻り鰹の刺身

戻り鰹


大葉はわが家の庭で栽培



小松菜煮びたし

小松菜煮びたし


茄子の煮物(昨夜、妻が作り置いて、冷蔵庫で一昼夜)

茄子煮物


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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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