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「土用しじみ」 宍道湖産

 2010-07-16
必殺料理人、たまには朝食について。

「土用しじみ」です。

妻がきのう、親戚から、宍道湖産のしじみをもらってきました。
普段求めるしじみの、3倍くらいの値段なので、
自分たちでは買いません(笑)

「おお、これが宍道湖産か」

と見るからに存在感あり。

しじみ


わが家は毎朝味噌汁です。
さっそく、しじみ汁。

しじみ汁


加熱すると、あさりは「ガチャッ」と開きますが、
このしじみは、「プンッ」と開きます。

泥くさく、かつ、上品な味です。



さて、わが家の回りでは、きのうから、
蝉がじゃんじゃん鳴き始めました。

庭には、ことし第一号の抜け殻あり。

抜け殻


いよいよ「夏物」本番。着まっせ~

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プロフィール

こにし すすむ

Author:こにし すすむ


京都・西陣生まれ。大阪の「勤め人はもにか吹き」です。

木綿を中心に、普段のきもの暮らしを楽しんでいます。

▼2005
FIH JAPAN第25回コンテストブルース部門1位
▼2006~
デュオ「こにしんぼ」などで神出鬼没。「出前はもにか」などで活動中

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